overview
About the film
Produkcja sera.
Supervisor: Olga Borzechowa
Lector: Andrzej Łapicki
Director of Photography: Antoni Makarewicz
Editor: Wacław Kaźmierczak
Subject Number: 5
Object: Spółdzielnia Mleczarska w Bażanowicach
Time: 1949
Place: Bażanowice
Production: Przedsiębiorstwo Państwowe Film Polski
Rights: WFDIF
Sound: mono
Frame Size: 4:3
Sequence description
| 00:00:00:00 | Załadunek metalowych baniek z mlekiem na samochód. |
| 00:00:06:08 | Produkcja serów. Kadzie ze ściętym mlekiem. |
| 00:00:26:20 | Odsączanie twarogu. |
| 00:00:44:06 | Uformowana bela sera. |
| 00:00:47:13 | Stempel Serowni Bażanowice. |
Other newsreel's titles
hide tab
reader text
W spółdzielni mleczarskiej w Bażanowicach koło Bielska powstają prawdziwe sery szwajcarskie - z dziurkami. Codziennie przerabia się tu dwanaście tysięcy litrów mleka. Wielkie kadzie mieszczą po tysiąc litrów każda. Ścięte mleko miesza się dokładnie. A twaróg po odsączeniu serwatki wędruje pod prasę. Uformowany ser przeleży kilka miesięcy w piwnicy. Sery bażanowskich spółdzielców zdobywają popularność nie tylko w kraju, ale i za granicą.
hide tab
previous 
